不能了，成分变质或发霉的可能性很大，因此食用后不仅对您的健康不利，而且还可能造成一些伤害。面包等食品过了保质期后，即使表面没有霉味或异味，味道和营养价值也会明显下降，吃完后可能会拉肚子。

01、包装好的面包可在室温下保存 5-7 天而不会变质。在超市购买的面包可能已经上架了一段时间，可以存放的时间较短，即使达不到，也会在较短的时间内变质。

02、有效期印在面包包装上。购买面包时，尽量选择新鲜出炉的面包。如果您购买的面包接近保质期，请尽快食用，以防止霉菌在您家里的面包上生长。

03、冷藏可以锁住面包的味道。您可以通过将面包原样冷冻而不是原样冷冻来保持面包的美味。冷冻面包比在室温下存放在干燥地方的面包味道更好。

04、我想很多人把面包放在冰箱里，但如果这样做，面包很容易失去水分，变硬难以下咽，失去蓬松的味道。直接放入冰箱，超低温的面包在短时间内冷冻成块，防止水分蒸发，第二天加热后更入味。