海参被称之为世界八大珍品之一，不但营养价值高且口感非常的好。只是很多人不知道海参怎么做才好吃，来吧各位，这儿有做海参既美味还有营养的做法哦，赶紧学习起来吧！

01、红烧海参
先把海参处理干净之后清洗待用，瘦肉切成肉丝调味抓匀，锅里放油烧热之后，放入葱姜和海参翻炒，然后加入瘦肉丝翻炒，熟了之后进行勾芡调味就可以了。

02、海参香菇
这种做法也是非常美味还有营养的，海参收拾干净之后切成段，香菇泡发好清洗干净，锅里加清水，放入姜片和葱段，然后把海参稍微煮一下捞出控干水分。锅里放油烧热之后放葱姜，然后加入海参返潮，再加入鸡汤，烧开之后放进去香菇再烧，然后收汁调味就可以。

03、海参木耳豆腐
这一种海参的做法非常有营养，适合老年人吃。海参清洗干净用加了生姜和葱白的热水焯一下捞出，锅里放油用姜葱爆香然后放进去用热水焯好的豆腐和浸泡好的木耳返翻炒，然后加上海参一起翻炒并调味。

04、葱爆海参
这是很经典的一种做法，海参清理干净之后用热水焯一下捞出来控干水分，大葱切成斜条，锅里放油烧热之后用生姜爆香，然后放进去海参翻炒，再加入大葱一起炒，并且调味就可以了。