01、有一种东西，放在面粉里边，和成面团会让慢慢的变大，这种东西，每个家里边几乎都能用到，包括饭店里边，它在各个市场里边都有，它就食用酵母，用这的东西，蒸出来的包子和馒头，味道会更好吃一些，那经常食用这样的食物，对身体有没有害处呢？今天听小编给大家说一说。

食用酵母独一人体并没有什么坏处，它属于一种真菌，相反的是，它是一种有一定营养价值的食物，对我们的人体含有很多的好处。

1. 丰富的矿物质

酵母中含有大量矿物质，包括钠，钾，钙，铁等一些微量元素，虽然每个的含量都不是很高，但可以对人体起到补充矿物质的作用，并不是矿物质摄入的越多就越好，应该要适量的食用，因为摄入过多，也会对人体产生一定的副作用。

2. B族维生素

我们都知道，平时吃的一些精致的食物，比如精致的大米，这种维生素通常都会比较少一些，有些食物的精致度越高，B族维生素的含量就会越少，恰巧酵母中的B族维生素相当的丰富，它一般以磷酸酯的形式存在，很容易被人体吸收，因此，经常食用酵母，对身体是有一定的好处。

酵母对人体是有一定的好处，但干食酵母对人体有一定的影响，干酵母吃多了会对内分泌造成一定的影响，对于内分泌失调的女性，很容易造成月经不调的现象，这样的酵母吃多了还容易上火，对高血压患者来说，危害会更严重一些，建议喜欢吃干酵母的人群要适量的食用。

提醒大家，酵母并不是大家传言中的那种食物，它是一种营养又健康的新型食物，不妨大家可以尝试一下，试一下效果怎么样！