01、生姜是做菜常用的调味料，大家对它最熟悉了，当然生姜的功效不仅仅是这么简单的，它还可以帮助人们养生，常吃生姜对身体有很多好处，同时也可以外用，面对这个功能如此强大的食物，很多人并不知道它具体有哪些功效，所以有些浪费了，下面来告诉大家。

杀菌解毒。人体内有很多毒素，经常吃姜可以将这些毒素排出，同时它的杀菌效果也很明显，如果不小心吃到了感染细菌的食物，很容易引起胃部疾病，这时吃些生姜的话，就可以把这些细菌给杀死，让疾病没有机会发生。

防暑降温。夏天天气非常热，人体的温度也非常高，让整个人都变得没有精神，甚至出现胸闷恶心的症状，这个时候吃点生姜，可以帮助人体防暑降温，精神也变得好起来。人丹是我国一种传统的防暑中成药，它里面的主要成分就有生姜，所以对提神有很明显的效果，因此天热时很适合吃生姜。

减肥。由于现在的女性整天坐着，肚子上肉也越来越厚。眼看身上的赘肉越来越多，若想要减肥，就可以每天早上喝杯生姜水。把生姜切成片放在杯子里，用开水冲泡，温度降下来时放点蜂蜜，搅拌均匀就可以喝了。这杯水可以让体内的脂肪充分燃烧，赶走大肚子，减肥效果很好。同时还可以养颜，将体内的毒素排出，清除有害的自由基，让皮肤变得更加白皙。

尽管生姜有着这么多功效，但在食用的时候还是有很多禁忌的，尤其是肝病患者，吃姜会使肝火旺盛，对肝脏的影响很大，所以不适合患有肝病的人吃。如果是因为吃生姜导致的肝火旺，可以吃一些舒肝理气的食物，这样既可以让生姜起到作用，也不会伤害身体。