辣椒酱不可以带上飞机。根据相关管理规定，旅客携带行李时不得携带凝胶状、刺激性食物，而辣椒酱是凝胶状食物，不仅味道重，而且还含有水分，不能携带上飞机，但可以办理托运。

禁止携带以下爆炸类物品上机：燃烧弹、烟幕弹、毒气弹、导火索、礼花弹、烟花、鞭炮、摔炮、拉炮、砸炮等。

禁止携带以下器具上机：匕首、三棱刀、双刃刀、菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子、防卫器、弓、弩等其他器具。

禁止携带以下易燃物品上机：汽油、煤油、柴油、苯、乙醇(酒精)、丙酮、乙醚、油漆、稀料、松香油、天然气、乙烯等。