盒装牛奶是可以放在热水里加热的。一般来说，正规厂家生产的盒装牛奶的外包装是比较稳定的，所以可以放在热水中加热，需要注意，牛奶本身不是很喜欢太高的温度，所以加热牛奶的时候不要使用100摄氏度以上的沸水。

一般我们买到的牛奶都是已经经过一番消毒之后才进入市场的，在加热牛奶的时候，用60度左右的热水就可以，不要太高的温度。

如果使用微波炉加热牛奶，不建议连同包装一起加热，因为这样可能会造成包装袋膨胀爆裂，应该将牛奶事先放入可以用微波炉加热的容器中进行加热。

煮牛奶的温度也是有技巧的，如果是用七十摄氏度的温度，煮三分钟就可以了，如果是用六十摄氏度的温度煮，煮六分钟就可以。