榴莲的吃法有很多，一般最常见的吃法是直接吃它的果肉。如果不太喜欢它的味道，可以将其果肉切丁碾碎搭配冰淇淋调匀，可以减淡其味道。也可以把它的果皮和果肉搭配在一起吃，用其外壳煮出的汤汁搭配果肉一起吃能缓解其热性。榴莲还可以用来炖汤、制作甜点等。

榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木。它的果肉是由假种皮的肉包组成，果肉呈淡黄色，果皮坚实，是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名的水果之一，原产于马来西亚，较多种植于东南亚国家。榴莲在泰国最负盛名，被誉为水果之王，在中国广东和海南也有种植。

榴莲是一种很矛盾的水果，有的地方既把它视为宗教崇拜的供果，又会因为它的刺鼻气味而禁止将其带入公共场所。