生鸡蛋不可以通过飞机安检但是可以通过高铁的安检，不能通过飞机安检是因为生鸡蛋属于鲜活易腐物品，必须要进行托运，而高铁安检鸡蛋是可以正常通过的，因为鸡蛋不属于违禁品。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。

鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。