开袋即食的盐水鸭可以直接打开食用，能品尝盐水鸭的原汁原味，或者还可以加热食用，也可用于爆炒食用，不但会保留了盐水鸭的原味还能炒出更多的香味。

盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，所属于金陵菜，是金陵菜的代表之一。

盐水鸭因皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，而深受大众的喜爱。

开袋即食的盐水鸭通常是真空包装的，在保证不漏气的情况下，可以放置30-45天左右。