锡纸。使用空气炸锅烹饪食物时，一般需要在下面垫一层锡纸，锡纸可以让食材受热更均匀，防止食物粘在筐壁和筐底、清洗方便，可以防止食物水分流失、防止食物烤焦。

空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟、食物达到近似油炸的效果。

空气炸锅用近似太阳热风的对流对食物进行加热，热空气可以吹走食物表层的水分。

空气炸锅是一个带风扇的简易烤箱，清洗空气炸锅时不能使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂。