香蕉全年都有成熟的，在热带地区春夏秋都可种植，在2、3月份种植，下半年11、12月成熟，在6、8月种植的，到第二年9、10月成熟，在9、10月之间种植的，到第二年10、11月成熟。

香蕉为芭蕉科芭蕉属植物，热带地区广泛种植，味香、富含营养，果实成熟后外表颜色为黄色。

世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去，中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一。

香蕉原产亚洲东南部，世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。