主要可以从枸杞的外观、颜色、手感和味道上来进行判断，一般坏了的枸杞个头小，表面没有光泽，颜色发黑发暗，而且摸起来手感会比较硬，会带有点黏性，另外在品尝的时候，甜味消失，会出现变苦或者变涩的情况。

新鲜枸杞表面呈鲜红色，并且带有一定的光泽，而且肉质较厚，放在嘴里品尝时味甜，会稍带点酸味。

枸杞是保健常用的食物之一，既可以入汤药煎服食用，也可以泡水饮用。

枸杞不宜放在高温处保存，因为在高温下容易使枸杞变色、变质，同时也会使它受潮。