一般保温杯316L和316的主要区别在于其不锈钢材质中的碳化物含量不同，316L的碳化物含量比316低。一般带“L”的不锈钢会在加工时以人为干预的方式降低其中的碳化物含量。

316L不锈钢也称为316镜面不锈钢，作为316钢的低碳系列，这种钢有着镜面电解的特性，清洗表面污渍时相较普通钢会更轻松。

目前市面上主流的保温杯材质主要是304、316和316L三种，其中，316系列比起304而言有着更强的耐腐蚀和耐高温能力。