一斤白酒略大于500毫升，具体由白酒的密度而定。根据密度计算公式，已知白酒的质量，若要计算其体积，还需要知道其密度，因为白酒一般含有密度较小的酒精，所以一斤白酒略大于500毫升。

密度计算公式为ρ=m÷V，故V=m÷ρ，如果已知某个物质的质量和密度，便可以计算出其体积。

白酒，又名烧酒、老白干、烧刀子等，是中国所有酒中除了果酒、米酒外的酒类的统称。

白酒是经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等工艺制作而成的各类酒，具有以酯类为主体的复合香味。