竹鼠是不能吃的。目前竹鼠已经被列入“禁食停止养殖”名单，而且野生的竹鼠也会携带病毒，是不可以食用的，野生竹鼠会携带寄生虫以及病毒和细菌，不仅不能使用，还要尽量避免与其接触。

竹鼠又叫做芒狸、猪鼠、竹狸等等，是竹鼠科竹鼠属的一种动物，因为喜欢吃竹子而得此名。

野生竹鼠十分珍贵，竹鼠主要生活在非洲东部以及亚洲南部的热带和亚热带森林、灌木丛、竹林中。

竹鼠主要以竹子、芒草、茎秆为食，在白天多睡觉，晚上则出来觅食，是一种昼伏夜出的动物。