老人去世后，头七由儿子管理，所用的必需品全部由儿子采买，三七以死者的儿媳为主，所有必需品由儿媳来承担，在一些地方是由女儿管理，五七由外嫁女管理，如果没有外嫁女，则由外嫁的侄女或侄孙女管理。

头七，又叫做一七，儿子是家族的传承人，做七要有头有尾，所以多数地方的一七、七七都是由去世的老人的儿子主办。

在民间，人们认为人死后七天才知道自己已经死了，所以要举行“做七”仪式，每逢七天一祭，七七四十九天才结束。

我国丧葬习俗已经有几千年历史，丧葬文化也是中华民族几千年文化文明史中的一部分，涵盖了儒家、道家、佛家三大教派的思想理念。