筷子不能竖插在饭里，既是正确用筷的要求，也有习俗忌讳的问题，筷子和香放入外观比较相似，所以筷子插在饭里边所呈现的意义就不好，且许多地方还保留着这个习俗，以表示对死者的祭奠。

筷子古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作，是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一。

筷子发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈，公筷亦起源于中国，不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。

中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取，中国发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。