鹦鹉种类繁多,形态各异,体型也不一样。不过所有品种的羽毛都丰满,颜色鲜艳,有一对适合抓握的小爪子,嘴巴呈钩状,眼睛像黑珍珠一样闪闪发亮,还有一对适合飞行的翅膀和长长的尾巴。
鹦鹉的特点外貌描写不同品种的鹦鹉体型不一样,有些品种较小玲珑,体长仅有12厘米,有些品种较大,体长可达100厘米。
鹦鹉,又叫八哥,有华贵高雅的紫蓝金刚鹦鹉、能言善语的亚马逊鹦鹉、五彩缤纷的彩虹吸蜜鹦鹉、小巧玲珑的虎皮鹦鹉、形状如鸽的非洲灰鹦鹉等品种。
大多数的鹦鹉主要以树上或者地面上的植物果实、种子、坚果、浆果、嫩芽等为食,一般栖息在低地热带森林、果园、农田、空旷草场地等。