空气炸锅放油纸是有可能会着火的，当油纸接触到空气炸锅顶部的发热管就会被点燃，用东西压住油纸不让其接触到空气炸锅顶部的发热管就不会着火。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器。

空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速。生产量从2014年的64万台发展到2018年达到625万台。

有调查显示，韩国市面上10款空气炸锅如果使用不当的话，会在烹饪的过程中产生危害健康的物质丙烯酰胺。