晚上吃蛋糕后可以喝杯原味脱脂酸奶补救。晚上肠胃蠕动缓慢，酸奶有助于消化，且原味脱脂酸奶的热量很低。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主料制作的甜点。

蛋糕是一种古老的西点，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料制作而成。

蛋糕最早起源于西方，后来才传入中国，样式有生日蛋糕、满月蛋糕、婚礼蛋糕、黑森林蛋糕等。

蛋糕根据使用的原料、调混方法、面糊性质可分面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕。