人踩到香蕉皮会滑倒，原因是香蕉皮是由无数层的细胞堆积而成的，里面充满水分，当人踩到香蕉皮后，在压力作用下无数层的细胞发生破裂，水分大量溢出，减小了香蕉皮与地面之间的摩擦力，增加了滑倒的风险。

香蕉皮是香蕉的果皮，在未成熟时为绿色，成熟后为黄色，氧化后呈黑色，其中富含蛋白质、钾、钙、镁、硫、铁、锌等物质，可作为潜在的资源与原材料。

香蕉皮中有大量的水分，新鲜的香蕉皮可以用来敷在脸上，滋润皮肤，也可以用来擦拭皮衣、皮鞋、皮制沙发等物品，保持物品的光泽，还能起到防护作用。

香蕉皮实际上是一味很好的中药，可以加上火炭母一起煲水食用或者放在火上烤干食用，需要注意的是，香蕉皮属于湿垃圾，可以放进湿垃圾桶或者厨余垃圾桶中。