淡奶和牛奶的区别在使用范围，营养成分的不同，淡奶一般用做调味或食品原料，常被用于制作甜品，或者冲调咖啡和奶茶使用，而牛奶可以直接饮用，也可以加工成酸奶、奶粉、奶油等。淡奶的营养成分比牛奶低，牛奶中富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养元素。

淡奶是将牛奶蒸馏后，除去一些水分后而成的产品，有时也用奶粉和水按照一定比例混合代替。

牛奶是最古老的天然饮料之一，是一种经过消毒后制成的液态奶制品，对人体有很大的益处。

牛奶不能空腹饮用，饮用前最好吃点馒头、饼干、面包之类的食物，使奶中的营养成分充分发挥作用，利于消化吸收。