虽然铝本身是无毒金属，但是用老式铝壶烧水是有损于人体健康的，这是科学研究得出的结论，当铝的摄入达到了一定的标准，会对身体造成伤害，这也是为什么常见的容器都是不锈钢、铁、铜等材质，却没有铝的容器的原因。

壶是陶瓷或金属制成的一种有把有嘴的器具，通常用来盛茶、酒等液体，像壶的形状或出水状态的东西。

汉晋时瓷质壶开始流行，历代烧制有大量有同形制的壶，如西亚的扁壶、鸡头壶、唾壶，唐代的凤头壶、皮囊壶，辽代的鸡冠壶、马镫壶等。

壶流行于商至汉代，用于装酒和装水，其使用的年代较长，式样也很多，大致有圆形、方形、扁圆形、八角形、弧形等。