敬酒主要看座次安排来选择敬酒方向的，一般主席位顺时针转，因为主席的位是最高的，所以敬酒一般是顺时针。但是敬酒之前都需要看清每个人的方向，然后顺副主宾的方向转过去而敬酒。

敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒，一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序。

敬酒前可以象征性地和对方碰一下酒杯，碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。

和不熟悉的人在一起喝酒、敬酒，要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。