从本质上说，老茶头是普洱熟茶的一种，但老茶头为团块状，耐泡度、胶质更高，而普洱熟茶为饼状或散茶，耐泡度低于老茶头，其次老茶头是普洱熟茶的再加工成品，滋味比普洱熟茶更加饱满。

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。

中国汉族人饮茶注重一个“品”字，凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的，当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。

茶文化在汉族的生活中，非常重要，武王伐纣，茶叶已作为贡品，原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。