剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳，吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内，这样一般能保鲜三天左右。

打开的榴莲吃不完最好不要把果肉都剥出来，用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内，这样一般能保鲜三天左右。

如果榴莲已经剥出来的话，则最好把榴莲放入保鲜盒内，然后再将保鲜盒放到冰箱的冷藏室中，可以使榴莲保存一段时间不变质。

如果家里有微波炉的话，还可以使用微波炉把榴莲烘干，这样能够方便榴莲的存放，还可以延长榴莲的保质期，口感也很不错。

榴莲还可以冷冻储藏，将榴莲肉放在密封的保鲜盒或保鲜袋中冷冻保存，吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，有雪糕的口感和风味。