阆中特产有保宁醋、保宁压酒、保宁干牛肉、白糖蒸馍、阆中川明参、千佛竹根姜、白糖烧饼·锭子锅盔、保宁松花皮蛋、阆中油茶、上水大米、阆中三绝汤、奉国大米、红油小笼包、阆中丝绸、阆中桐油、阆中醋鱼等。

阆中古称保宁，是四川省南充市代管的县级市，境内拥中国四大保存最完整的古城之一的阆中古城。

阆中是国内四大食用醋产地之一，保宁醋创制于明末清初，其特点是醇香适口。另外保宁压酒已有三百多年历史。

保宁干牛肉是一种回民风味浓厚的传统名特产品，于明末清初由阆中回民王氏兄弟创制，在清代乾隆年间就远近闻名。