草莓一般4—6月份成熟，偏北地区草莓的成熟时间在6月份左右。草莓适合生长在肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，是一种喜光植物，但又有较强的耐荫性，不过光照过弱还是不利于草莓生长的。

保存草莓之前，要将表皮有破损的草莓挑出来再进行保存，草莓水分高，避免将其放置在温度高的地方。

购买草莓的时候，尽量不要一次性购买太多，清洗后的草莓要尽快食用完毕，没有清洗的草莓可以放到冰箱里冷藏保存。

草莓的表皮很薄，非常容易因为受到挤压和碰撞而破损，破损的草莓是很容易腐烂的，所以保存草莓的时候要轻拿轻放。