通常好酒富含酒香，抿一口甜而不腻，舌头两侧感觉微酸，舌根感到苦涩，唇齿间香气四溢，过喉时感到圆润，下咽后，热流倾泻全身，带来一股回甘，并且喝完后不口渴、不上头。

酒是指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，好酒都是色、香、味俱佳的。

酒的有效成份是酒精，化学上叫做乙醇，乙醇进入人体，会产生多方面的破坏作用，开车前绝对不能够喝酒。

酒醉后可以喝点淡茶，茶叶中的茶多酚对肝有一定的保护作用，如果喝得太多，可以吃些水果或喝些果汁。