鮰鱼分布于长江水系，北至黄河，南至闽江水系，而清江鱼是湖北的特产是清江库区的鱼。鮰鱼指的是长吻鮠，是鲿科、鮠属鱼类，而清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼。

清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。

长吻鮠为底层鱼类，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活，白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。

长吻鮠主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。