李果是平时所说的李子。李子是蔷薇科李属植物李树的果实，别名为嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子等等，多在7—8月成熟，果实饱满圆润，口味甘甜，颜色有红色、紫色、黄色、绿色等多种颜色。

保存李果前，要先将有斑点、变色或者开始发软的李果先挑出来，因为这些李果已经快要成熟了，不建议长时间保存。

保存李果前，最好不要清洗李果，且不要用过硬的容器或磕碰到李果，因为一旦李果的表皮有刮蹭，李果的保存时间就会缩短。

未成熟的李果可以用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放到阴凉干燥处保存，注意要避免阳光直射以及火源、水源。