打了农药的菜需要7-15天才能吃，如果农药的浓度较小，7天左右就可以摘来吃，如果浓度是比较大的，则需要15左右才能吃。建议吃打过农药的菜之前用盐水浸泡10分钟左右，可以有效去除残留的农药。

农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂，广泛用于农林牧业生产、环境和家庭卫生除害防疫、工业品防霉与防蛀等。

农药品种很多，按用途主要可分为杀虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀线虫剂、杀软体动物剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等。

农药狭义上是指在农业生产中，为保障、促进植物和农作物的成长，所施用的杀虫、杀菌、杀灭有害动物的一类药物统称。