碧根果是山核桃，山核桃又称为小核桃、碧根果、长寿果等，是胡桃科山核桃属植物，分布于中国浙江和安徽。山核桃的果仁味美可食，亦用以榨油，其油芳香可口，供食用，也可作配制假漆，果壳可制活性炭，木材坚韧，为优质用材。

碧根果为著名干果树种，在适生地区是优良的行道树和庭荫树，还可植作风景林，也适于河流沿岸、湖泊周围及平原地区“四旁”绿化。

碧根果为世界著名的高档干果、油料树种和材果兼用优良树种，坚果壳薄易剥，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，为干果食用及榨油的原料。

碧根果高产、优质，比中国核桃产量高1-2倍，商品价值高2-3倍，与中国核桃产量相当，但商品价值高3-5倍。