我国黄芪产地有内蒙古、山西、甘肃以及东北地区。内蒙古主要出产黄芪、库伦芪，山西主要出产绵黄芪，比较绵软，东北地区主要出产宁古塔黄芪，比较粗壮，甘肃的黄芪产区主要在东南部和临潭。

黄芪，是一种中药材，为豆科植物蒙古黄芪的根，适合春、秋季采挖，除去泥土、须根及根头后晒干，用以入药。

黄芪多生长于向阳草地及山坡，根呈圆柱形，上端较粗，略扭曲，表面为淡棕黄色至淡棕褐色，有不规则纵皱纹及横长皮孔。

黄芪的质地坚韧，断面纤维性强，带有豆腥味，可以用来泡水、泡茶食用，也可以用来蒸肉、煲汤食用，对人体有一定的益处。