鲜冷藏的果蔬汁产品记录保留期限为：不得少于产品保质期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁，果蔬汁的生产工艺较为简单。

果蔬汁是指：以新鲜或冷藏果蔬为原料，经过清洗、挑选后采用物理的方法得到的果蔬汁液。

新鲜的果蔬汁富含抗氧化物，能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质。

果蔬是水果和蔬菜的简称，是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别。