如果是一份100克的意面，热量大约是350大卡。如果是一份200克的意面，热量在700大卡左右。一份意面的热量与其重量密切相关，重量越大，热量越高。意面在众多食物中热量较高，应当适量食用。

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差。

意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外，还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型、贝壳型的林林总总数千种。

杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。