荷花形状可分为碟状：花态规整，盛开时花瓣平展如碟。碗状：花态也较规整，盛开时花瓣稍微合抱似碗。杯状：花瓣较长，盛开时花瓣直立似杯。球状：盛开时似球。叠球状：盛开时花瓣层叠隆起似球。飞舞状：盛开时花瓣有的斜上，有的下垂，飘逸潇洒，呈飞舞姿态。

荷花：属毛茛目、莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。

荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。

荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一。