彭祖800岁相当于现在的140多岁。史料记载的彭祖800岁，其实是按“小花甲”的方法来记岁，一年相当于现在的60天，所以800岁就相当于现今的140多岁。彭祖，先秦道家先驱之一。

彭祖在历史上影响很大。孔子对他推崇备至;庄子、荀子、吕不韦等先秦思想家都有关于彭祖的言论。

先秦时期，彭祖在人们心中是一位仙人。到了西汉，刘向《列仙传》把彭祖列入仙界，并称为列仙，彭祖逐渐成为神话中的人物。

据考证，彭祖精于医术，长于烹调，注意饮食，喜爱体育锻炼。他独创的“膳食、导引、房中”三大养生术，博大精深、内容丰富，流传久远。