gbt26760-2011是纯粮酒。GB/T 26760-2011是酱香型白酒国家标准，自2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。酱香型白酒由纯粮酿造，是天然发酵产品，因此gbt26760-2011也算是纯粮酒标准。

酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。

而需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细的规定。