山楂荷叶茶的配方比例是：陈皮丝3克，干荷叶1克，干山楂3片。其冲泡方法为：将陈皮丝、干荷叶、干山楂片放入杯中，注入适量开水，等待5分钟，可以加入适量蜂蜜调味，即可饮用。

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。

饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。

中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有。