冬至节郏县的文化习俗是吃水饺。郏县位于河南省平顶山市，属于北方地区。中国北方大部分地区在冬至这一天都会吃饺子。每年农历冬至这天，河南人不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。

冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今河南南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

河南各种馅儿的饺子，个儿大、馅儿足，是河南人在冬至里最好的一口。郏县还有一种已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹，吃起来香而不腻、味道鲜美、风味独特。

郏县当地还有一种特色小吃叫豆腐粉条菜，是当地民间集会上盛行的小吃品种，味道鲜美，香而不腻，在寒冷的冬天吃上一碗，暖胃、暖身还暖心。