喝酒24小时后能开车。酒精在人体内的代谢速度与很多因素有关，每个人的酒精代谢速度不同，同一个人在不同时间或不同环境下的酒精代谢速度不同，不同品种的酒代谢速度可能不同，喝酒后最好24小时后开车。

酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的，化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质。

喝酒后开车会构成酒驾或者醉驾，会增加交通事故发生率，需承担民事责任或者是刑事责任。

当酒精在人体血液内达到一定浓度时，人对外界的反应能力及控制能力、处理紧急情况的能力会下降。