据考证，早在公元前2500年，我国就已开始种植橙子。1493年哥伦布第二次造访新大陆，使橙子登上美洲大陆。橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。

橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。其中甜橙系列有冰糖橙、红肉脐橙、新奇士橙、夏橙等。

血橙系类有塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。脐橙系列有赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙、富川脐橙。

冰糖橙是湖南黔阳大红甜橙优育出来的品种，是黔阳优质冰糖橙品种的别称，是中国国家地理标志产品。