宜春特产有：宜春松花皮蛋、上高炒田螺、云门雪绿茶、宜丰松肉、瑞田老酒等。宜春松花皮蛋主要精选优质的鸭蛋，再配以宜春特制的料液，这样制作出来的皮蛋蛋白晶莹透明，松花图案美妙，蛋白、蛋黄层次分明，蛋黄凝而不固，聚而不流。

宜丰松肉选用五花肉和红薯粉为主要原料，以食盐、酱油、味精、姜、葱、鸡蛋等为配料，肉质酥软、味美。

瑞田老酒是江西省宜春市高安市的特产之一，瑞田老酒属于半干型黄酒，主要以糯米为原料，经过传统的工艺和长时间的糖化、发酵而成。

上高炒田螺是江西宜春的特色小吃，配以一种叫紫苏的芳香草一起炒，这样制作出来的炒田螺香中带辣，辣中带甜。

云门雪绿荼：云门雪绿茶产自海拔近千米的华林山寨，这里所产出的茶叶翠绿多毫，汤色清澈，喝起来清香可口。