青枣是高糖。每100克的青枣中含糖量大约为20%—30%左右，属于含糖量比较高的水果之一，因此在食用青枣的时候需要控制好食用量，以免食用过多出现身体不适的症状。

青枣，是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。

青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有“热带小苹果”的美誉。

青枣含有丰富的水分、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，只要是适量食用的话，是不会容易发胖的。