啤酒放冰糖，酒精度不会降低。啤酒中放入冰糖，只会增加啤酒的含糖量，并不会使啤酒的酒精度降低，啤酒的含糖量升高，可以增加啤酒的甜味，减少啤酒的苦味。

啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，经过液态糊化、糖化、发酵酿制而成的酒精饮料，啤酒中含有二氧化碳、多种氨基酸、低分子糖等物质。

根据原麦汁的浓度划分，可将啤酒分为低浓度啤酒、中浓度啤酒以及高浓度啤酒，对于初饮啤酒的人群，建议先尝试喝低浓度的啤酒。

啤酒也属于酒的一种，喝了啤酒后，不能酒后驾车，酒后驾车是十分危险的行为，容易发生交通事故，既容易伤害自己，也容易伤害他人。