蛋挞液冷藏10天，在还没有变质的情况下可以使用。冰箱的冷冻区温度较低，一定程度上可以抑制细菌的滋生和繁殖，在使用蛋挞液前，可以观察蛋挞液的颜色是否正常，并判断蛋挞液有无异味，如果蛋挞液没有变质，是可以正常使用的。

蛋挞液是由淡奶油、炼乳、鸡蛋等材料制成，若保存不当，是比较容易出现变质情况而影响口味以及健康的。

如果是密封冷冻保存的蛋挞液，在使用前应先解冻，不建议用热液解冻蛋挞液，那样会变成蛋花，也不建议过分解冻，会影响蛋挞液的味道。

蛋挞液在常温下，可以保存1天左右，在冰箱的冷藏区保存，可以保存3天左右，在冰箱的冷冻区保存，可以保存10天左右。