1、发霉的普洱茶，其表面会有霉菌。2、发霉的普洱茶，闻起来有刺激的霉味。3、发霉的普洱茶，颜色会变黑。4、发霉的普洱茶，喝起来的味道会怪异。这些都是普洱茶发霉的迹象。

正常状态下的普洱茶，其表面不会产生霉菌，如果普洱茶的表面产生白色的霉菌，说明普洱茶发霉了。

正常状态下的普洱茶，冲泡出来的茶水颜色是黄褐色，如果普洱茶的颜色变为黑色，说明普洱茶发霉了。

正常状态下的普洱茶，口感甘醇不刺激，如果普洱茶的口感有怪味且具有刺激性，说明普洱茶发霉了。