元宵熟了会飘起来。元宵刚下锅时，其密度大于水的密度，所以元宵会下沉。到了快熟的时候，元宵内部会进入很多空气，这就使得元宵的密度减小。慢慢地，当元宵的密度小于或等于水的密度时，就会浮起来，即元宵已熟。

煮元宵最好先烧开水，再把元宵放进去，刚放到水里的元宵是沉在水底的，需用勺子推一推，不让元宵粘在锅底。

水开以后可以把火转到中火慢慢煮，元宵外面裹着厚厚的糯米粉，需要用文火慢煮才能让元宵煮熟、煮透。

煮元宵的过程中加一点冷水，像煮饺子一样，加3次冷水。等锅里所有的元宵都浮上来，就说明元宵已经煮熟。