鸡翅洗净两面切花刀后，放入锅中加水和料酒煮沸，再捞出洗净。之后将鸡翅和盐、胡椒粉等调料混合抓匀腌制3小时，依次裹满鸡蛋液、生粉和面包糠，放入油锅内炸至金黄，美味的炸鸡翅就完成了。

准备食材：鸡翅、食用油、料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油、生粉、鸡蛋、面包糠。

1、鸡翅洗净两面切花刀，放入锅中加水和料酒煮沸后捞出洗净。

2、洗净的鸡翅用盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油抓匀腌制3小时以上。

3、腌制好的鸡翅依次裹满鸡蛋液、生粉和面包糠。

4、起锅烧油，油热后放入鸡翅炸至金黄，美味的炸鸡翅就做好了。